1、西紅柿,雞蛋,黃瓜
2、黃瓜擦成絲
3、西紅柿切丁
4、鍋裡放油,油熱了把西紅柿丁倒入鍋中,翻炒,等西紅柿炒麵後放點點醬油,醬油不要放多。炒勻後倒入水,水多少根據幾口人而定
5、先放鹽,水開後,把攪勻的雞蛋,攏入水中,放黃瓜絲,香油,味精