1、西紅柿切塊,黃瓜切片,蔥切蔥花,蒜切片。
2、三個雞蛋打散。
3、雞蛋先炒出來,用鏟子劃成小塊待用。
4、蒜和蔥花爆香
5、放入西紅柿翻炒片刻。
6、放入黃瓜和雞蛋,放鹽,糖,雞精,水澱粉勾欠出鍋。
7、盛盤後撒幾根香菜裝飾即可。