“瘦肉燉出來的湯沒有骨頭燉出來的濃,但沒那麼油膩比較清淡。最喜歡這種不用守在爐子旁的燉湯,把材料放入,接好電把時間調好,上班回來就有湯喝。”
1、瘦肉250克。
2、切成四大塊飛水後沖洗泡沫。
3、將所以的材料均分成兩個燉盅。
4、加入清水,放入燉鍋。
5、蓋上蓋子燉三小時。
6、成品。
沙蔘會酸不宜放多。藥材可以按自己的口味搭配。