1、取大燕盞一盞,我這個一盞有8g。
2、將燕窩浸泡在純淨水中。
3、浸泡一個多小時後,燕窩已經發開很大,把燕窩撕成一絲一絲,這個時候可以把一些毛給挑掉!最好買一套挑毛工具,要不然小毛毛很難搞!挑完後繼續泡發。
4、燕窩浸泡4小時,發頭基本有七八倍,這就是我挑完毛泡了四小時左右的燕窩!挑毛有一點麻煩,太小的毛我就不管,哈哈。
5、我用專門燉燕窩的壺,加蓋隔水燉半個小時(純淨水以浸過燕窩1cm為佳),以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準,最後5min加入幾顆冰糖!出鍋加入牛奶和幾顆木瓜肉攪拌,美味可口的燕窩就做好了!
6、早晚喝一點,美容又養顏。