蘿蔔雞湯的做法 清爽鮮美-------------------蘿蔔雞湯 蘿蔔雞湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔雞湯的做法步驟

• 1、所有材料準備好。

• 2、蘿蔔洗淨，切滾刀塊。雞肉洗淨，剁成小塊。

• 3、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。

• 4、放雞塊下鍋翻炒片刻。

• 5、大約2分鐘左右，雞肉發白發乾，出香味後加入2碗水。

• 6、水開後，撇去浮沫。

• 7、加入洗淨的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。

• 8、湯汁耗掉一半的時候，加入蘿蔔塊下鍋再煮5分鐘。

• 9、蘿蔔變軟後，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關火裝盤。

小竅門

1，因為選擇的是小公雞，所以燉煮的時間在一個小時以內，雞肉就非常軟爛了。
2，雞肉加少量的油煸炒再燉煮更香。