“天氣悶熱,動一下就是一身汗,還真是不怎麼想下廚。煮一鍋清淡的湯,讓胃也少點負擔。今天這樣款湯雖然簡單,不過吃起來非常鮮美清爽,很舒服。”
1、準備好豬肉、蘑菇、生菜和香蔥。
2、蘑菇、生菜、香蔥處理乾淨備用。
3、生薑和冷水一起入鍋。
4、水沸後加入適量花生油,放入蘑菇。
5、豬肉洗淨放入鍋內。
6、豬肉和蘑菇煮至熟,放入生菜和香蔥,加入鹽、雞精調味即可出鍋。
清水湯油鹽不要放得太多,這樣吃起來來才清爽鮮美。