“蕎烏粉在古時候的宮廷裡,流傳著很多種吃法,其中比較著名的就是和雞湯一起燉。此菜雖然感覺很高檔,可做法卻很簡單,不僅味道鮮美,而且有著很好的養顏美容作用,而且吃了不易長胖。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎烏粉燉雞湯的做法步驟
- 1、將雞肉洗淨,切成塊狀,不要太小。
- 2、將雞肉放進隔水燉,加冷水,水量高出雞肉5CM。
- 3、將枸杞和蕎烏粉放入。
- 4、開啟隔水燉,定時2.5小時。
- 5、放入適當的鹽,不需要放味精。
雞肉一定要嫩雞肉,最好是又嫩又瘦的那種,這樣才好吃。可以加1顆紅棗!