1、食材洗淨,把老的部份去掉,不然吃的時候影響口感
2、鍋裡注入清水,放一點油,把蘆筍入水氽兩三分鐘
3、氽好的蘆筍瀝乾水備用
4、熱鍋冷油,油熱後放入氽好的蘆筍快速翻炒,蘆筍熟後放入泡好的枸杞及蒜泥蔥花快速翻炒,炒勻後放入鹽調味即可
5、起鍋裝盤