清炒白蔊菜怎麼做|清炒白蔊菜的做法

“經常吃紅吃蔊菜，白蔊菜很少涉及，總是認為不好吃。顏色沒有紅蔊菜漂亮。其實這是我的判斷錯誤，吃過之後才知道別有洞天~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒白蔊菜的做法步驟

• 1、將白蔊菜摘洗乾淨，剝6瓣大蒜備用。炒青菜類我最喜歡放大蒜了！

• 2、盆子中裝入自來水浸泡白蔊菜。

• 3、往白蔊菜的盆子中放入一勺鹽。浸泡10分鐘。

• 4、鍋中放入2湯勺油。

• 5、然後倒進白蔊菜，快速翻炒。

• 6、等白蔊菜炒至7成熟放入大蒜。稍微放入一點水。

• 7、關火；放入一勺鹽到白蔊菜中。

• 8、然後調入適量味精。繼續餘溫翻炒均勻之後裝盤即可。

小竅門

【kiss525mercy】白蔊菜是很容易熟的，前後炒3分鐘就差不多了。
【kiss525mercy】青菜類得一定要大火快炒才好吃。
【kiss525mercy】根部如果過粗的話就給它掐掉。