1、杭白菜切段焯水。
2、蔥蒜姜、辣椒、蝦皮、花椒備好,杭白菜撈出。
3、小料一起熱鍋少油,下去爆香,後加入蝦皮(我是偷懶一起了)翻炒。
4、加清水,加鹽、白胡椒、生抽。
5、燒開收汁。
6、直接淋在焯水撈出後的白菜上。
7、開吃!