茼蒿兩吃怎麼做|茼蒿兩吃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿兩吃的做法步驟

• 1、把茼蒿葉和梗分離

• 2、茼蒿梗和雞蛋乾兒

• 3、梗焯水

• 4、分別切碎

• 5、用紅油把蒜蓉煸香成蒜酥

• 6、雞蛋乾兒、茼蒿梗、蒜蓉酥，加生抽胡椒粉和雞精一起拌勻

• 7、裝盤

• 8、剩下的茼蒿葉怎麼辦，清水燒開，放入茼蒿葉

• 9、淋入雞蛋液，鹽和雞精調味，茼蒿雞蛋湯就做好了

小竅門

焯茼蒿梗的時候加點鹽在水裡顏色更翠綠