豉香土豆醬怎麼做|豉香土豆醬的做法

“土豆醬是最常見的家常菜之一，特點是土豆鮮美、醬香濃郁，微辣，可刺激食慾！那麼土豆醬怎麼做呢？土豆醬的做法有很多種，今天做一道最常用的土豆醬，超級下飯呀。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香土豆醬的做法步驟

• 1、洋蔥爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵）。

• 2、待蔥洋蔥呈金黃色，放入土豆丁、花生翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關係。

• 3、用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒。

• 4、待醬香撲鼻、炒出紅油時即可，關火。