1、將豆腐清洗乾淨,切成小丁,裝入盤中待用。
2、蔥姜切成末,熱鍋放油放入蔥薑末,辣椒油爆香。
3、倒入豆腐丁翻炒均勻。
4、將豆腐丁翻炒均勻後,加入精鹽,五香粉。
5、加入少許清水,稍微煨一會兒,最後加入味精調味。
6、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。