1、不粘鍋炒鍋燒熱,放入適量油,把豆腐切小塊放入鍋裡煎
2、看見一面微黃後再翻面,把面煎至金黃色
3、把豆腐趕到鍋邊,在另一邊放入辣椒醬小火炒出紅油。你能吃多辣就放多少辣椒醬
4、再放入肉末翻炒至變色
5、取一碗水,放入一小勺生粉和適量醬油、鹽、味精攪拌均勻,倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜至湯汁濃稠即可
6、成品。
喜歡帶湯汁多的就不要燜太乾