1、大蔥、姜洗淨後切成細絲。
2、將蝦、料酒、鹽、薑絲和蔥絲混勻醃漬15分鐘。
3、在烤盤上鋪一張錫紙,將基圍蝦整齊均勻地放在錫紙上,在間隙處均勻地撒上蔥絲和薑絲。
4、將烤盤放入烤箱第四層,選擇上下火模式,設定200度,烘烤13分鐘即可。