“家裡的黃油和奶油快過期了,做什麼菜都用點,還挺香。呵呵~~”
1、土豆去皮切成小塊,泡水待用。
2、洋蔥、杭椒切丁,培根切段。
3、準備好調料。
4、放入奶油10克和5克的黃油(我買來的一小盒是10克所以全放了、實際可以少放些)油化後放入切好的培根煎置一小會。
5、煎好的培根會出很多油,將培根出鍋留油煎制土豆、六分鐘左右(記不太清楚了,看這基本熟了就好了)出鍋。
6、用鍋裡的油將杭椒和一半洋蔥爆香。
7、然後再將煎好的土豆、培根、黑胡椒(我還加了些孜然,根據個人口味來定)一起翻炒。快起鍋時在加入另一半洋蔥丁(這樣既有洋蔥的香味又有了洋蔥清脆的口感)在煎制土豆時放入少量鹽(因為培根本身有鹽味)在加入一丁點鹽和雞精起鍋裝盤了哈。