“胡氏扣肉是在鄉村大自然綠色環境下,秉著做放心扣肉,良心扣肉,的宗旨,全憑胡大廚多年做扣肉的經驗,和特有的配方,無任何食品何新增劑,完完全全靠手藝製作而成!”
1、把酥好的扣肉胚子切成一條條
2、瘦肉與泡開的幹豆角與辣椒粉和鹽拌均勻
3、入悶鍋蒸2小時即可
先選好五花肥做扣肉胚子,然後將泡開的幹豆角與精瘦肉拌勻放鹽放辣椒,入蒸鍋,悶2個小時即可!