蛋黃豆腐泥的做法 寶寶輔食——蛋黃豆腐泥 蛋黃豆腐泥怎麼做

“寶寶4個月起開始逐漸新增輔食，輔食的新增可以從雞蛋黃開始，由1/8到1/4到1/2……寶寶7個月時已經新增到了整個蛋黃。
雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素,對人體生長都十分有益。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃豆腐泥的做法步驟

• 1、雞蛋1只，豆腐4小塊。

• 2、鍋中放入清水同時放入雞蛋。

• 3、豆腐放在小碟子上，放入鍋中與雞蛋一起蒸熟。

• 4、熟雞蛋去除蛋殼及蛋白，放入豆腐中。

• 5、用叉子將蛋黃壓成泥。

• 6、豆腐壓成泥，並與蛋黃泥攪拌均勻。

• 7、盛入碗中即可餵給寶寶食用。