豌豆蛋黃泥怎麼做|豌豆蛋黃泥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆蛋黃泥的做法步驟

• 1、碗豆粒100克，雞蛋1個，大米50克；
• 2、大米洗淨，浸泡兩小時備用；
• 3、碗豆洗淨，用攪拌機打成漿；
• 4、雞蛋煮熟取黃，搗成泥狀；
• 5、大米倒入鍋內，加適量清水，倒入豆泥同煮至半糊狀，再拌入蛋黃泥煮5分鐘即可。

小竅門

注意事項：
沒有攪拌機，可將豌豆上鍋蒸熟後再搗成泥。