1、土豆跟蛋一起放水裡煮熟,水煮的土豆會吸收水份,沒那麼幹。土豆跟雞蛋熟的關鍵是煮開之後要悶一會,土豆能用筷子一下子就扎透就可以了。
2、小寶寶是不能吃蛋白的,只用蛋黃,我加了半顆土豆,加一點點鹽,寶寶的奶粉一點點。鹽只要一點點就好了。寶寶少鹽比較好,而且蛋黃跟土豆都很香很鮮,不用調味料也好的。我家寶寶比較挑嘴
3、所有東西混在一起壓成泥
4、最後就是成品,可以吃了。
鹽一定要少,不要再加別的了。做的精緻一些,大人吃,也是很香的一道美味。有剩的土豆或者蛋黃,可以按照大人的口味調成別的口味的土豆泥,然後當成蛋黃塞到蛋白裡也很別緻很好吃哦。再用番茄之類的裝飾一下,就很有情調了。不過這次寶寶肚子餓了等著吃,就沒弄了。