釀白蘿蔔盅 怎麼做|釀白蘿蔔盅 的做法

“蘿蔔素有“小人蔘”的美譽，不但營養豐富，還有較高的食療價值，和肉搭配，葷素適宜營養更均衡！

今天的白蘿蔔釀肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀白蘿蔔盅 的做法步驟

• 1、主要食材：豬肉餡、白蘿蔔。

• 2、肉餡中加入蔥薑末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、香油和一勺食用油攪拌微微上勁。

• 3、白蘿蔔去皮切大約2。5釐米厚圓片

• 4、用勺子或小刀在白蘿蔔中間挖一個洞。（不要挖透哦）

• 5、把調好的肉餡釀入白蘿蔔中，儘量壓實添滿。

• 6、所有依次做好。

• 7、蒸鍋置火上，水沸後放入釀好肉餡的蘿蔔盅，中火蒸10分鐘。

• 8、蒸蘿蔔盅的時候準備一些配菜：把西藍花掰小朵

• 9、洗淨入沸水中焯一下，用少許味精食鹽、和香油拌勻備用。

• 10、蒸好的蘿蔔盅取出.

• 11、將拌好的西藍花放入白蘿蔔盅中點綴即可。

小竅門

無！