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農家炒筍乾怎麼做|農家炒筍乾的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
筍乾
(適量)
青蒜
(適量)
輔料
油
(適量)
鹽
(適量)
白糖
(適量)
味精
(適量)
蒜香
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
農家炒筍乾的做法步驟
1、現將筍乾
泡發
,有一個快一點的法子,把筍乾放入鍋中加水,加滿水後煮30分鐘,然後用小火煮燜一會兒,再撈出切除老根,洗淨。把泡發好的筍乾用剪刀剪成條狀把青蒜蔥白和
葉子
分開了切
2、熱鍋加油,油要多倒一點,現將蔥白爆香再加入筍乾翻炒幾下,加入鹽、白糖,再加如一點水繼續翻炒
3、水快沒有時把青蒜葉加入,大火翻炒加入水和味精,最後裝盤出鍋
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