雜錦肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把材料該洗的洗好，該切的切好。其中，豬肉是切片的，胡蘿蔔和青瓜是切丁的。

2. 把比較難熟的青豆、玉米和胡蘿蔔先水煮一下。個人覺得煮到胡蘿蔔差不多軟的時候就可以了。

3. 接著在鍋裡放油預熱，放姜蒜爆炒一下，放肉，炒到斷生。

4. 再來就是把素的放鍋裡一起煮。因為本人比較喜歡生吃青瓜，所以是在放鹽之後、準備出鍋前再放的青瓜。如果大家喜歡吃熟的，那麼就要和其他素菜一起放了。

5. 最後就是大功告成了。雖然賣相不怎麼好看，但是還是挺好吃的。

烹飪技巧

Ps：1.這道菜比較簡單，雖然材料不少，但是做法不難，很適合初學者。2.如果沒經驗者怕肉會煮老的話，可以先把肉煮熟，再煮素菜，最後再放一起。3.這是在缺鍋少瓢的情況下做的，相信有條件的可以做得更好。4.買菜的時候也沒說要多少，只說要多少錢的，而且每個地方的物價也不一樣，所以用量我只寫適量，相信有經驗的人也應該會知道適量是多少的。5.有更好的做法或者是建議歡迎大家留言。