1、食材。
2、山藥去皮切段放鹽水中浸泡防止氧化。
3、取鍋加水煮開,再加入濃縮橙汁和白糖。
4、橙汁煮開後加入山藥,煮開後轉中火煮。
5、煮久了湯汁會濃稠要小心看火,沸騰太厲害了就把火再轉小一點。
6、大概煮了25分鐘左右即可。
7、山藥先夾岀裝盤,湯汁再用少許粉水勾芡使湯汁更濃稠。
8、把湯汁淋上即可。
9、近照,酸甜粉粉。
1、山藥別太大直徑2釐米就好,小點容易熟。2、沒有濃縮橙汁的可用橙汁代替。