“外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”
1、準備食材。
2、小蔥洗乾淨切成小段,生薑和大蒜切成末。
3、五花肉剁成肉沫。
4、裡面加少許鹽,花椒粉,生抽,料酒和少許油。
5、攪拌均勻醃製十分鐘。
6、鍋中倒油,油溫六成熱將醃製好的肉沫放進去。
7、翻炒至變色。
8、將尖椒段,小蔥段,生薑和大蒜末放進去,裡面加花椒粉,生抽翻炒均勻,生抽。
9、加蠔油翻炒兩下。
10、最後將外婆菜放進去,加雞精,白糖和少許鹽翻炒均勻關火裝盤。
11、是不是很有食慾,超下飯。
12、來張近照。
裡面也可以加綠椒,雞蛋炒,一樣好吃。