“現在吃長豆角當季時,我最喜歡吃長豆角,它可炒可泡還可涼拌,我經常泡酸豆角,然後炒肉丁,超級下飯,也可包包子,超級好吃。今天我用外婆菜炒長豆角,沒想到也很下飯,夏季吃不下飯,有了它,包你多吃一碗飯。”
1、準備的食材如上。
2、泡好的長豆角洗淨後,切去兩頭,再切成小段。
3、鍋裡放油燒熱,再放入蒜末炒香。
4、倒入長豆角丁略炒一下。
5、加入1勺白糖翻炒均勻。
6、再倒入外婆菜。
7、不斷翻炒。
8、再分次少量加入清水炒。
9、加入乾紅辣椒炒一下。
10、最後加入鹽炒幾下。
11、起鍋前倒入一大勺六月鮮輕鹽昆布醬油炒勻。
12、盛盤啦!
13、來一勺吧,包你吃了一勺還想多來幾勺!
14、成品圖。
長豆角一定要選嫰綠的,這樣炒出來才會脆生生的,還有長豆角一定要炒熟。