芙蓉韭菜肉卷怎麼做|芙蓉韭菜肉卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芙蓉韭菜肉卷的做法步驟

• 1、主料：豬肉、韭菜、雞蛋。

• 2、豬肉和韭菜切碎，放麻油、胡椒粉、鹽拌均勻；雞蛋放碗裡打散備用。

• 3、平底鍋放少量油。

• 4、鍋燒熱，倒入雞蛋。煎成餅。

• 5、雞蛋餅取出，備用。

• 6、將肉末平鋪在雞蛋餅上，最好留點空隙。

• 7、捲成肉卷。

• 8、蒸鍋放冷水加熱，再放入肉卷，蒸十分鐘。

• 9、芙蓉肉卷取出切片，裝盤。

小竅門

1、雞蛋餅要冷卻後再取出，放肉。
2、蒸鍋最好冷水加熱，再放肉卷蒸。
3、不喜歡韭菜味，可不加韭菜，做出來色澤會更好看。