豆皮黃瓜卷怎麼做|豆皮黃瓜卷的做法

“豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，大量的卵磷脂，並含有多種礦物質，可防止血管硬化，預防心血管疾病，起到保護心臟的作用。豆腐皮中所含有的鈣質可預防因缺鈣引起的骨質疏鬆，對於促進老人、小孩的骨骼生長極為有利。豆皮搭配黃瓜，是好吃管飽的減肥佳品。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆皮黃瓜卷的做法步驟

• 1、將豆皮在溫水中泡發兩個小時。

• 2、將黃瓜去皮切成細條（筷子粗），用鹽水浸泡30分鐘。

• 3、將豆皮放入開水中，加適當的鹽煮熟。

• 4、豆皮切成黃瓜條等寬。

• 5、將豆皮和黃瓜條裹好擺盤。

• 6、取半碗冷開水，加入各種調料調成汁。

• 7、擺好盤就可以出場了。

小竅門

豆皮剛剛煮熟就可以了。