辣豆腐怎麼做|辣豆腐的做法

“辣豆腐配米飯，絕對吃飽”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊，蔥薑蒜切末

• 2、自制辣醬

• 3、熱火放油，蔥薑蒜爆鍋

• 4、放入豆腐翻炒幾次，倒入少量醬油和十三香，再加入適量辣醬翻炒幾次

• 5、加水，水量淹沒豆腐即可，如果感覺味道淡再加入少量鹽

• 6、隔幾分鐘翻炒鍋底，以免糊鍋，大約八九分鐘後加入澱粉勾芡，滴幾滴蠔油

• 7、好啦，一盤美味的辣豆腐出鍋啦

小竅門

辣醬是自制的，根據個人口味新增