青瓜炒魚卷怎麼做|青瓜炒魚卷的做法

“一般人均可食用。青瓜富含多種營養物質，具有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、防酒精中毒、減肥強體、健腦安神的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜炒魚卷的做法步驟

• 1、熱鍋，放30g油，放入蒜、姜、紅椒炒香。

• 2、倒入魚卷翻炒片刻，再放入青瓜翻炒。

• 3、新增調味料。

• 4、最後勾個薄芡即可出鍋。

小竅門

青瓜在去皮的時候不能去太乾淨，魚卷的厚度要切均勻，炒的時候避免糊底適當新增清水不僅能預防糊底還能使食材熟得更快味道更均勻。