關於香蓋的知識

“豆腐是過年必不可少的，是福氣的象徵，所以在過年之時豆腐會以各種不同形式出現在家家戶戶的飯桌上！菇香蓋豆腐，喜慶、營養，團團圓圓，紅紅火火，是大年之夜非常合時的一道家常菜！”食材明細主料...

食材明細主料大米（適量）肥牛（一盒）胡蘿蔔（兩根）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣皮子醬（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣肥牛蓋澆飯的做法步驟1...

“煮好的米飯蓋上炒好的香乾肉片就是蓋碼飯了，攪拌均勻超級美味哦！”食材明細主料米飯（100克）豬腿肉（100克）香乾（3塊）紅辣椒（5個）香蒜（2棵）輔料植物油（1勺）鹽（5克）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）澱粉（1勺）中辣（口...

“香菇營養豐富，素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植...

食材明細主料滷五花肉（適量）幹香菇（適量）洋蔥（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒滷肉蓋飯的做法步驟1、將滷肉撈入碗裡。2、提前兩小時用溫水泡...

“今天分享一道香菇雞肉蓋澆飯，香菇與雞肉的結合就是鮮美的結合，冬天一盤熱氣騰騰的蓋澆飯，有菜有飯吃下好舒服。”食材明細主料香菇（150g）香乾（1塊）雞小胸（2塊）調料六月鮮特級原汁醬油（1勺）味極...

“豆角換個新吃飯，醬香豆角蓋澆飯，好吃又美味。”食材明細主料豆角（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）耗油（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）米飯（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味...

食材明細主料香蕉（1只）鳳梨（50g）酸奶（1瓶）輔料草莓餅乾碎（少許）桑葚（1顆）奶蓋淡奶油（20g）乳酪芝士（5g）白砂糖（7g）奶香（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉鳳梨奶蓋的做法步驟1、酸奶倒入料理機中。2、加...

“有菜有蛋有面的魚香炒蛋蓋澆面大人小孩都愛吃。”食材明細主料麵條（適量）青椒（1個）胡蘿蔔（半個）香菇（2個）木耳（適量）輔料小蔥（1顆）調料鹽（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）白糖（少許）玉米澱粉（適量）花生油（適量）魚香（口...

“如果一個人在家，不需要炒太多菜，雙想吃得可口的話，蓋飯是個省料又省時的選擇噢，當然是在你家在米飯剩下的情況下。蓋飯的搭配有很多，有西紅柿雞蛋蓋飯、有魚香肉絲蓋飯，這次要做的是香菇蓋...

“自己做的可以讓我多吃2碗飯”食材明細主料豬裡脊（200g）紅蘿蔔（1個）紅椒（半個）黑木耳（適量）萵筍（少許）輔料蔥（一點）姜（一點）蒜（少許）黃豆醬（少許）紅糖（一點）料灑（一點）生抽（少許）細鹽（一點）米醋（一點）金桔（一個）沙拉...

“香菇肉醬蓋飯，花樣吃米飯，香辣有營養。”食材明細主料豬肉（150g）鮮香菇（六朵）油菜（3棵）蔥（適量）輔料郫縣豆瓣醬（100g）黃豆醬（150g）糖（適量）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬蓋飯的...

“秋天的氣候容易讓人口乾鼻燥，面板幹癢難忍，每天吃一個汁甜水足的梨，會令人彷彿感覺到整個身體由裡到外都變得滋潤了。梨因鮮嫩多汁，全身含有85%的水分，因為含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵...

“牛裡脊肉富含優質蛋白，而且肉質比較嫩，寶寶易消化。香菇含有多種氨基酸和維生素，還自帶鮮味，是天然的調味料，兩者勾芡成汁，澆在寶寶面上，營養又美味。參考月齡：10M+本菜譜有配套視訊，在微信公...

“蓋面啊蓋面，蓋料一定要味道足。”食材明細主料茄子（適量）輔料澱粉（適量）蒜薑末（適量）油（適量）配料郫縣豆瓣（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香茄子蓋面的做法步驟...

“茉莉花和綠茶天生就是完美搭檔配上厚厚的奶蓋甜蜜也可以很清新”食材明細主料茉香綠茶茶包（1個）淡奶油（20ml）輔料純淨水（150ml）抹茶粉（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶蓋茉香綠茶...

可以不蓋。煮蝦時蓋鍋蓋會影響腥味的散發。蝦在煮之前需要放在清水中反覆沖洗，這樣可以去除表面的雜質。煮蝦的時候，需要將蝦線去除，這樣會便於食用。煮蝦的過程中可以新增適量的生薑和蔥...

“大過年的，總要喝點酒，吃點菜，於是燒好的一鍋飯就這麼剩下了。剩米飯除了做粥、炒飯，還能幹點啥？蓋澆飯啊，今天就分享一道美味的香菇雞腿蓋澆飯。香菇雞腿飯可能大家都聽說過，那是把米和香菇...

“蓋澆飯，因地域不同，風俗不同，所選食材不同，其做法也不同，一般也有雞肉、肉絲、肉片、肉丁，或其他肉類食材，搭配以香菇、時蔬，葷素搭配，而味道也因人而異，有咖哩味、醬香的、滷味的，鮮而不膩的菜...

食材明細主料蟹（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）原味（口味）爆（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香辣蟹蓋飯的做法步驟1、姜一小塊，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，幹辣椒一小把（依個人口...

“因為老公喜歡吃豆芽，所以豆芽就變得很百搭。”食材明細主料雞中翅（8只）豆芽（適量）輔料蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）原味（口味）未知（難度）香辣雞翅蓋豆芽的做法步驟1、雞中翅兩面各劃兩...

“早餐吃米飯東北那邊應該比較多吧？我覺得蓋澆飯比其它食物做做要快半個小時一定能搞定只要葷素搭配好早餐每天都可以來這個😄😄😄”食材明細主料鮮香菇（2個）豬裡脊（250g）胡蘿蔔（半根）青椒（1個...

食材明細主料糙米飯（1碗）輔料香菇（幾朵）小南瓜（半個）調料油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糙米香菇蓋飯的做法步驟1、糙米洗乾淨倒入鍋中。2、選擇活動糙米飯模式，開始煮飯。3、...

食材明細主料冷凍小龍蝦尾（適量）輔料洋蔥（適量）大蒜（適量）線椒（適量）紅薯澱粉（適量）調料醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）薑片（適量）米酒（適量）郫縣豆瓣（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小龍蝦蓋飯...

食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（2根）細筍（4根）肉豬肉（1小塊兒）輔料韓國蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）味精（1小勺）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲蓋澆飯的做法步驟1、...