對於大白菜的做法多種多樣,有水煮有煸炒有大鍋燉,因為大白菜的價格便宜又一年四季都有常常出現在人們的餐桌上。相對於這些清淡的吃法我會更偏好重口味,像北方一樣新增一點辣椒醬,炒酸圓白菜就是對大白菜進行加工,煸炒出來的美食,麻辣麻辣的讓你的味蕾愛上這種感覺,很爽。
主料
酸圓白菜 :半顆輔料
生抽 :適量具體步驟
1.圓白菜淘洗以後切成塊,尖椒胡蘿蔔切塊,蔥姜切碎
2.五花肉切片
3.熱鍋溫油放入五花肉煸炒到肥脂透明,加入生抽,料酒
4.放入蔥姜,胡蘿蔔,尖椒翻炒
5.酸菜鹹度剛好,不用再放鹽了
6.加入雞精翻炒均勻即可出鍋
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