蠶豆泥烤雞脯肉怎麼做|蠶豆泥烤雞脯肉的做法

“一直想著一定要將蠶豆或青豆打成泥做一款菜。今天終於嘗試了一次。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆泥烤雞脯肉的做法步驟

• 1、洗淨蠶豆瓣瀝去水、雞脯肉洗淨吸去水，備用。

• 2、蠶豆瓣加水上鍋燒至軟爛、雞脯肉切薄片用鹽醃製。

• 3、煮軟的蠶豆瓣去水後，用攪拌機打成泥。

• 4、在蠶豆泥中加入糖、鹽調味。

• 5、醃製好的雞脯肉放入烤箱第二層，220度加熱20分鐘後翻面繼續烤10分鐘。

• 6、用雞脯肉蘸著蠶豆泥吃，清淡自然的食物味道。

小竅門

1、第一次嘗試不是太成功。建議在雞脯肉上刷一層薄薄的蜂蜜，應該會不錯。
2、這次做的蠶豆泥太多了。餘下的豆泥可以做成湯圓的餡兒。