焗烤醬雞骨架如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

其實上現在很多很多的人吃東西已經不再是簡簡單單的大口大口的吃肉啊什麼的。更多人人是為了吃那個味道而去吃那一道菜一樣。比如魚頭啊，雞翅啊等等的，其實它們都沒有什麼肉的，但人們就是喜歡它那個味道，於是我們就特意為這些人準備了這道焗烤醬雞骨架，希望你會喜歡。

主料

雞骨架 ：2個

輔料

香菜 ：3根
幹辣椒 ：3根
味精 ：適量
孜然 ：適量
醬油 ：適量
芝麻 ：適量
麻椒 ：15個
老抽 ：適量
食用鹽 ：適量

具體步驟

1.雞架用清水泡出血水

2.鍋內放油加入兩個大料

3.油開下入雞架

4.翻炒至變色，在鍋內撥出一塊空油下入麻椒和辣椒，炒香。

5.繼續煸炒至出油後加入醬油、老抽、料酒和兩湯匙白糖

6.新增鹽，另外加入少量水，蓋蓋好燉三分鐘。

7.加入味素後大火收湯，關火放入香菜段。

烹飪技巧

1.油不用放太多，因為雞架本身會出油；2.香菜要關火以後再放；3.雞架也可以先煮熟。