簡單的黑木耳炒大白菜梗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材:大白菜、黑木耳。

2.木耳放入水裡充分漲發。

3.白菜洗淨，去掉葉。

4.斜刀片成片。

5.鍋裡放入水燒開。

6.放入白菜片焯一下，撈出用涼水過涼。

7.撈出擠掉水分。

8.泡發好的木耳也放入開水裡焯一下，撈出放入涼水裡過涼。

9.撈出，木耳撕成小塊，瀝乾水分。

10.鍋燒熱，放入油。

11.放入蔥蒜、炸出香味。

12.放入木耳、白菜用大火翻炒，同時放入鹽、味素，淋入少許米醋。

13.翻炒至出醋香味裝盤即可食用。

烹飪技巧

用大火翻炒。