紅燒芋兒怎麼做|紅燒芋兒的做法

“芋頭的營養價值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道紅燒的，在初冬帶來暖暖的感覺”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒芋兒的做法步驟

• 1、準備好新鮮的芋頭把它清洗乾淨，洗的時候手上少抹一點鹽，這樣好洗一點。

• 2、把它切成滾刀塊。

• 3、鍋裡放油，冷油下鍋放入芋頭。

• 4、開中火把它炸至表皮微微金黃。撈出備用。

• 5、鍋底留油放蔥薑蒜末。豆瓣醬炒香。

• 6、放入香葉以及五星五香粉。放入適量的清水。

• 7、放入少許的水。開大火燒。

• 8、水開轉中火燜煮20分鐘

• 9、大火收汁。這個芋頭啊，一定要把它裡面都燒的耙軟才好吃。

• 10、放上青蒜苗，淋上醬油。

• 11、起鍋放入雞精調味

小竅門

芋頭要燒的耙軟才好吃哦。