番薯葉炒杏鮑菇如何做簡單又美味

最近消化不太好，不能食肉，但又有點饞肉，正好買到新鮮的杏鮑菇，想起家裡的番薯葉熟了，所以打算做個番薯葉炒杏鮑菇。杏鮑菇味香，肉質肥厚，口感鮮嫩，營養豐富，搭配夏季常用健康食材薯苗，省時又省力地就做成了一道養胃爽口的菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.番薯葉擇好，洗淨，泡一泡。再瀝乾。

2.杏鮑菇三個，洗淨，瀝乾。

3.切成薄片，儘量薄一些。

4.熱鍋起油，爆香生薑，倒入番薯葉，翻炒

5.再倒入杏鮑菇，繼續翻炒。

6.最後灑入食鹽，胡椒粉，大蒜粒。翻炒均勻，起鍋入盤。

烹飪技巧

番薯葉不要炒過頭了喲，適量多給些油。