薯片雞翅的做法 一咬嘎嘣脆的薯片雞翅 薯片雞翅怎麼做

“空氣炸鍋和烤箱都可以做，烤箱溫度不變，時間增加5分鐘。
繼續做大小朋友們都愛吃的雞翅吧
這次做的是薯片雞翅
醃過的雞翅裹滿蛋液，再包裹一層香脆的薯片碎
咬開鹹香和酥脆的薯片層外衣，裡面是嫩滑多汁的雞肉
不用油炸就可以吃到美味又嘎嘣脆的雞翅哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薯片雞翅的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、雞翅洗淨後加生抽、蠔油、黑胡椒粉、鹽、姜、蒜，拌勻，蒙上保鮮膜醃製30分鐘以上。（不急的話儘量多醃幾個小時更好）。

• 3、將薯片捏碎備用。

• 4、醃好的雞翅放在澱粉裡滾一下，讓雞翅表面均勻的粘上一層澱粉。

• 5、再將雞翅放入蛋液中蘸滿蛋液。

• 6、最後再讓雞翅表面粘上薯片碎。

• 7、放入預熱好的空氣炸鍋中，180度20分鐘，中途翻個面。

• 8、趁熱開吃吧！

小竅門

醃雞翅的時候，如果有不急的話儘量醃時間久一點，或者放入冰箱冷藏過夜也可以，急著做的話就醃30分鐘以上。
醃雞翅的時候，也可以直接用奧爾良醃料，或者根據自己的口味來調節。
袋裝原切薯片或者筒裝複合薯片都可以，那種大波浪薯片也可以的。薯片口味不限，我用的是原味的。
沒有空氣炸鍋就用烤箱來做，烤箱預熱好，中層180度烤約25分鐘。