1、準備好土豆。
2、去皮，清洗乾淨。
3、用刨皮刀，刨成薄片。
4、薄薄的哦。
5、清洗乾淨澱粉，撈出。
6、起鍋燒水。
7、水開後，下入土豆片，焯水半分鐘，一變色就撈出，過涼水。
8、瀝乾水分，稍微晾乾。
9、起鍋燒油。
10、油五成熱時，下入土豆片片(分次炸，一次不要放太多)。
11、中小火，炸。
12、土豆片浮起。
13、變色即可撈出，瀝乾油。
14、好了。
15、入口即化的感覺。
16、酥酥脆脆的。
17、成品圖。
千里飄香谷
