1、冬瓜洗淨,切短,放涼水中煮沸。
2、煮沸後,繼續煮五分鐘,
3、瀝乾水份。
4、依據個人口味加入適量鹽(必加),花椒粉(可不加)。
5、放入保鮮盒,冷藏24小時。
6、切小塊,拌麻油,自制冬瓜滷,清淡爽口。