“這是一個暴雨的日子,外面風雨交加,不想出門,本想做宮保雞丁的,可是發現家裡居然沒有了陳醋,於是有了這個改良版本的宮保奧爾良雞丁。”
1、雞胸肉切丁用新奧爾良調味料醃製入味
2、準備配料,青椒切丁,花生和核桃過油
3、先將蔥薑蒜爆香
4、加入雞丁翻炒
5、炒到雞肉發白熟了的時候加入青椒
6、加入用糖、少量白醋、少量醬油調好的醬汁,我沒澱粉了,要不然勾芡一下會更好,最後加入榨好的花生和核桃