新奧爾良雞肝的做法 【東北】新奧爾良雞肝 新奧爾良雞肝怎麼做

“新奧爾良醃料和雞腿、雞翅搭配醃漬後，味道確實不錯，烹製方法以烤制的為多。突發奇想，用雞肝做主料，用新奧爾良做調味料，燒製一款雞肝試一試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良雞肝的做法步驟

• 1、主料：雞肝、新奧爾良醃料

• 2、鍋中加水，放入蔥花。放入洗淨的雞肝。

• 3、燒開後，煮制1分鐘。

• 4、將其撈出，反覆沖洗乾淨備用。

• 5、把新奧爾良醃料用清水攪拌均勻。

• 6、倒入鍋中。

• 7、燒開後，放入備用的雞肝。

• 8、加鹽調味。

• 9、小火燒製10分鐘。

• 10、旺火收汁，即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、製作方法並不複雜，但是味道確實不錯。
2、舉一反三，也可以用雞爪、雞胗。