“幾乎每個孩子們都喜歡的香酥雞翅，金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉。”
1、準備好雞翅。
2、清洗乾淨後在內外兩面各自劃上兩刀。這樣不僅有利於入味，後期炸制的時候也容易熟。
3、把35克奧爾良烤肉料用一點點清水化開。
4、倒入雞翅裡，戴上手套抓勻，放入冰箱冷藏醃製半天或者一夜，期間翻拌兩次。
5、取一個雞蛋打散。
6、把醃製好的雞翅放入碗裡均勻的包裹上一層全蛋液。
7、接著放入麵包糠裡均勻的包裹上一層面包糠。
8、依次裹完所有的雞翅。
9、鍋里加入適量油，燒至六七成熱時下入雞翅。如果像我這樣油用得不多雞翅就要分次炸制。
10、炸至表面金黃酥脆，雞肉熟透，撈出用吸油紙吸去多餘的油份即可。（因為有面包糠，所以別像平時炸其他東西那樣來個熱油大火復炸，一下鍋麵包糠一定黑乎乎）
千里飄香谷
