1、 芹菜葉口感苦澀。與芹菜杆相比,芹菜葉不易嚼爛,口感還帶著苦澀的味道,不受大眾的喜愛。
2、 熟不到一起。芹菜葉十分薄,而芹菜杆較厚,兩者一起炒,葉子熟了,芹菜杆卻還沒熟,影響口感。
3、食用價值較低。芹菜葉相較芹菜杆而言,食用價值較低,容易被人們捨棄。