酸湯生敲牛肉怎麼做|酸湯生敲牛肉的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸湯生敲牛肉的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先把酸菜切成片生薑切片蔥切段

• 3、把牛肉切成一釐米的方塊加入鹽和鬆肉粉

• 4、上生粉在用擀麵杖把牛肉敲成薄片待用把敲好的牛肉放在開水的鍋煮熟

• 5、在鍋中下入油在溫度在150℃下生薑和蔥爆香在下酸菜炒香在倒入湯鍋中下雞湯熬上15分鐘讓酸菜的味道出來

• 6、把煮好的牛肉改刀成小片

• 7、把黃瓜切成15釐米長的薄片把泡好的龍口粉絲放在碗中把黃瓜片放在碗的邊上