1、將備好的臘肉切片,酸椒切段,切好香菜和大蒜。
2、鍋燒熱倒進臘肉扁至出油。
3、放進切好的酸辣椒炒勻。
4、加一點點清水煮片刻。
5、收汁,放進香菜、大蒜炒勻。調入味精,生抽炒勻即成。
6、炒好的酸辣椒炒臘肉。