燴芋荷怎麼做|燴芋荷的做法

“芋荷梗。對於多數人來說是比較陌生的，它不同於青菜蘿蔔，每個人都認識。芋荷，作為南方蔬菜，但也有很多人不知道怎麼做這道美食。一說到芋艿，幾乎人人都知道！芋艿的葉梗，就是芋荷梗了。每年這個時候，正是芋荷茂盛的季節，也是芋荷梗最美味的季節，鄉村集市上也能買到，大城市裡就比較少見了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燴芋荷的做法步驟

• 1、這是洗好切成兩節的芋荷梗。

• 2、這是它在田裡的狀態！我們今天這道菜吃的就是它的梗，中間褐色的杆！

• 3、切成小段

• 4、水燒開，加鹽，煮成筷子一夾就碎的樣子，大概煮10-15分鐘

• 5、這是配料切碎

• 6、坐鍋熱油，下切碎的料！白糖！炒香，下芋荷梗！翻炒均勻後淋點香油，起鍋，撒上蔥末即可！

• 7、下飯菜！