1、用清水化開千葉豆腐。
2、切小塊。
3、蔥,蒜,米椒,蒜苗切好備用。
4、鍋裡面倒油燒七八成熱時,放入千葉豆腐塊!炸至變大就行啦。(千葉豆腐一見油就變大)
5、炸好後撈出控油。
6、鍋底留油,放入蔥,蒜,米椒,豆瓣醬炒出紅油。
7、加入半碗開水!調鹽,十三香,生抽,老抽,蠔油,白糖。
8、放入炸好的豆腐塊。
9、煮到豆腐入味後,勾入水澱粉。
10、最後放入蒜苗,雞精,味精!
11、翻炒幾下加入出鍋。
12、成品圖。
13、成品。
14、成品。