青椒豆丹腐竹怎麼做|青椒豆丹腐竹的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒豆丹腐竹的做法步驟

• 1、將豆丹放入鍋中煮熟。

• 2、放入碗中備用。

• 3、把腐竹切成寸段。

• 4、青椒用刀削成小塊。

• 5、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 6、鍋坐火上，燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

• 7、倒入腐竹炒一炒。

• 8、再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。

• 9、最後放入鹽炒一炒，出鍋備用。

• 10、把原鍋刷乾淨，燒熱加入適量的油，放少量的蔥花炸香放青椒大火炒到八成熟。

• 11、放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的鹽拌勻出鍋。

小竅門

豆丹和青椒一定要分開炒，這樣才好吃。