紅棗蓮藕燉排骨怎麼做|紅棗蓮藕燉排骨的做法

“冰箱裡發現了幾塊排骨，肋排被我早些時侯做菜用了，只剩下了邊骨，用它，和蓮藕加紅棗燉了一鍋，沒想到，老公只吃了一塊排骨，卻把蓮藕都吃光了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗蓮藕燉排骨的做法步驟

• 1、排骨用冷水浸泡約一個小時，中途換幾次水。

• 2、將排骨和冷水一起倒入鍋中煮開，煮至肉質發白，撈出備用。

• 3、藕去皮切成大塊。

• 4、將焯好的排骨與藕加水一起放入壓力鍋中。

• 5、加入鹽、料酒、蔥、姜、紅棗選擇肉類鍵（保壓約15鍾），燜好即可食用。

小竅門

排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入鍋浸煮，充分去除血、與肉腥氣。